빈혈에 좋은 음식 영양소와 효능, 부작용 알아보기

빈혈은 우리몸의 대사에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해서 조직의 자산소증을 가져오는 경우를 말합니다.

즉 산소 공급에 문제가 있을경우에 발생하는데요. 특히나 철분이 부족할때 많이 발생합니다.

 

이러한 빈혈을 예방하거나 빈혈에 좋은 음식을 알아보고 각각의 음식에 어떤 영양소가 있는지와 효능, 부작용들을 알아보겠습니다.

 

 

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1. 소고기

 

영양소 : 소고기는 철분, 질소, 아미노산, 비타민 B12 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다.

특히 소고기 부위중 간은 철분과 비타민 B12가 많이 들어 있어 빈혈에 효과적입니다.

효능 : 소고기에 함유되어 있는 철분은 적혈구의 주요 구성 요소인 헤모글로빈을 형성하는데 꼭 필요한 요소이고, 비타민 B12 또한 적혈구 생성에 매우 중요한 역할을 합니다.

부작용 : 소고기는 지방이 많이 함유되어 있어 과다 섭취 시 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 또한, 콜레스테롤 수치가 높은 사람들은 섭취량을 제한해야 합니다.

 

 

2. 해산물

 

영양소 : 조개류는 철분이 풍부한 음식입니다. 또한, 철분 흡수를 돕는 높은 질의 단백질을 함께 제공합니다.

오징어, 전복, 굴 등 해산물도 빈혈 개선에 좋습니다.

효능 : 철분과 단백질은 적혈구 생성에 필수적이며, 체력 증진에도 많은 도움이 됩니다.

부작용 : 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며, 싱싱하지 않은 해산물을 잘못 섭취할 경우 식중독등의 위험이 있습니다.

또한 해산물 중 일부는 중금속에 노출될 위험이 있습니다.

 

 

3. 시금치

 

영양소 : 시금치는 철분과 비타민 C와 K를 함께 제공합니다.

효능 : 철분은 적혈구 형성에 중요한 역할을 하고, 비타민 C는 철분 흡수를 돕는 역할을 합니다.

부작용 : 시금치에는 옥살산의 함량이 많습니다. 옥산살의 경우 칼슘과 결합하는 성질이 있는데요. 이렇게 결합하게 될 경우 단단한 결정을 만들수 있는데 이 결정이 신장결석과 요로결석의 요인이 될수 있습니다.

또한, 비타민K 의 경우 혈액 응고에 문제가 있을수 있기에 혈액응고와 관련된 약을 먹고 있다면 피해야 하겠습니다.

 

 

4. 두부

 

영양소 : 두부는 식물성 철분, 단백질, 칼슘 등을 제공합니다. 또한 이소플라본이 풍부하여 여성의 건강에 도움이 됩니다.

효능 : 철분은 헤모글로빈 형성을 도와주고, 단백질은 체내의 세포 구조를 유지하는 데 필요하며, 칼슘은 뼈 건강을 유지하는 데도 중요한 역할을 하는 영양소 입니다.

부작용 : 두부의 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하여 식물성 에스트로겐이라고도 불리웁니다., 이 영양소는 어린나이에 많이 섭취하면 호르몬 불균형을 일으킬 수 있습니다. 또한, 대두 알레르기가 있는 사람들은 섭취에 주의해야 합니다. 또한 종창환자의 경우에도 섭취를 주의해야 합니다.

 

 

 

5. 아몬드

 

영양소 : 아몬드는 철분, 마그네슘, 칼슘 등의 미네랄과 섬유질이 풍부합니다. 또한, 비타민 E가 풍부하여 항산화 작용을 합니다.

효능 : 철분은 적혈구 생성에 필요하며, 마그네슘은 신체의 에너지 생산과 신경 및 근육 기능에 중요하고, 칼슘은 뼈 건강에 좋습니다.

부작용 : 아몬드는 칼로리가 높아 과다 섭취 시 체중 증가를 초래할 수 있습니다. 아몬드에 포함된 피틴산은 철분 흡수를 방해할 수 있습니다. 또한 견과류 알러지도 주의해야 하기에 알러지가 있다면 주의를 요합니다.

 

 

6. 통밀빵

 

영양소 : 통밀은 철분, 섬유질, B 비타민 등을 제공합니다. 또한, 지질 대사에 도움을 주는 니아신도 함유하고 있습니다.

효능 : 철분은 적혈구 생성에 중요하며, 섬유질은 소화계를 유지하는 데 도움이 되며, B 비타민은 신체의 에너지 생산에 필요합니다.

부작용 : 통밀에는 글루텐이 포함되어 있어, 글루텐 불내증이나 밀 알레르기가 있는 사람들은 섭취를 자제해야 합니다.

 

 

7. 달걀

 

영양소 : 달걀은 철분, 단백질, 비타민 B12 등을 제공합니다. 특히 노른자에는 리보플라빈과 비오틴 등의 필수 영양소가 풍부합니다.

효능 : 철분은 적혈구 생성에 필요하며, 단백질은 체내의 세포 구조를 유지하는 데 필요하며, 비타민 B12는 신경 시스템을 정상적으로 유지하는 데 중요합니다.

부작용 : 달걀 노른자에는 콜레스테롤이 많이 함유되어 있어, 고콜레스테롤혈증이나 심혈관 질환의 위험이 있는 사람들은 섭취를 제한해야 합니다. 또한 달걀 알러지가 있는 사람도 꽤나 많기 때문이 이 경우도 주의해야 합니다.

 

 

8. 감자

 

영양소 : 감자는 철분, 비타민 C, 칼륨 등을 함유하고 있습니다. 감자에는 또한 식이섬유와 단백질이 풍부합니다.

효능 : 철분은 적혈구 생성에 필요하며, 비타민 C는 철분 흡수를 돕고, 칼륨은 심장 및 신경 기능을 유지하는 데 중요합니다.

부작용 : 감자는 칼로리가 상대적으로 높아, 과다 섭취시 체중 증가를 일으킬 수 있습니다.

또한 감자의 보관이 길어질경우 감자에 싹이 나거나 색이 녹색으로 변하게 되는데 이때에는 독성물질인 솔라닌이 들어 있기 때문에 잘 도려내어 먹거나 아예 먹지 않는것을 권해드립니다.

 

 

9. 포도주

 

영양소 : 포도주에는 다양한 비타민과 미네랄, 폴리페놀 등의 항산화 물질이 들어 있습니다.

효능 : 폴리페놀은 체내 산화를 막는 역할을 합니다. 포도주는 심혈관계 질환 예방과 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다.

부작용 : 알코올은 알고 계시겠지만 일급 발암물질 입니다. 당연히 과다하게 섭취하면 좋지않고 특히나 간과 신경계에 해를 끼칠 수 있습니다.  또한 레드와인의 경우 부정맥, 알러지에도 악영향을 미치기에 가급적 소량을 적당히 드시는걸 권해드립니다.

 

 

10. 아보카도

 

영양소 : 아보카도는 높은 양의 포화지방과 비타민 K, C, E를 제공합니다.

효능 : 아보카도에 있는 건강에 좋은 지방은 심장 건강에 이롭습니다. 비타민 K는 혈액응고에 중요하고, 비타민 C와 E는 강력한 항산화제로 작용합니다.

부작용 : 아보카도는 칼로리가 높고 불포화 지방산이 많아서 체중 관리가 필요한 사람들은 섭취량을 조절해야 합니다. 또한 비타민 K가 풍부하여 혈액응고 약물을 복용하는 사람들은 주의가 필요합니다.

 

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이상으로 철분이 풍부한 식품 10가지에 대한 상세한 설명을 마치겠습니다. 빈혈 예방과 치료는 균형 잡힌 식사와 영양소 섭취로 이루어집니다. 이에, 위의 식품들을 적절히 섭취하면서도 개인의 건강 상태에 따라 적절한 섭취량을 유지하는 것이 중요합니다.