나라별 숙취해소 음식에 대해 알아보자

숙취는 술에 들어 있는 알코올이 소화되고 대사되는 과정에서 생기는 두통과 갈증, 근육통, 구토등의 증상을 겪게 되는 걸을 말합니다.

 

그럼 이러한 숙취 해소를 위해 나라별로 어떤 음식을 먹는지 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

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한국

 

 

한국은 숙취해소를 위해 해장국을 많이 먹죠.

해장이라는 말 자체가 전날을 술기운을 풂 이라는 뜻을 가지고 있습니다.

 

한국의 해장국은 어려 종류가 있습니다.

콩나물국, 북어국, 김치국, 선지해장국 등등...

 

숙취해소의 대표적인 콩나물국의 주 재료는 콩나물입니다. 콩나물에는 비타민 B1과 C가 많이 들어 있어 숙취에 좋으며, 콩나물에서 나오는 아미노산인 아스파라긴산이 알코올 분해를 돕는 것으로 알려져 있습니다.

이 요리는 콩나물을 물에 끓여서 만드는데, 멸치를 넣어 국물을 우려낸 후에 콩나물과 각종 야채나 김치를 넣어 끓입니다.  양념은 간장, 고춧가루, 마늘, 대파 등을 사용하며, 맛에 따라 약간의 참기름이나 소금을 추가하기도 합니다.

콩나물 해장국은 가볍고 건강하며, 간단하게 만들 수 있어서 한국 가정에서 아침 식사로 자주 차려집니다. 특히 술을 많이 마신 다음 날에는 콩나물 해장국을 먹으면서 몸을 회복하는데 도움을 줍니다.

 

 

 

일본

 

 

숙취를 치료하는 음식으로 많이 꼽히는것이 수분과 미네랄 비타민등을 꼽을수 있는데요.

이러한 음식들은 위에 부담을 주지 않고 소화가 잘 되는 음식들입니다.

 

일본에서는 이러한 대표적인 음식이 바지락 된장국입니다.

 

된장국은 탈수를 개선하는 탁월한 효과를 가지고 있는데요. 그 중에서도 바지락 된장국에는 타우린이 포함되어 있어 간 기능 향상, 간기능의 복구 보조 등의 효과를 기대할 수 있습니다.

또한 바지락에는 오르니틴이 많이 함유되어 간 기능을 향상시키는 효과를 기대할 수 있습니다.

 

이와 함께 일본에서는 낫또나 두부, 요쿠르트도 숙취를 해소하기 위해 많이 먹는다고 하네요.

 

 

 

이탈리아

 

 

이탈리아의 대표적인 숙취해소 음식은 에스프레소 입니다.

상당히 생뚱맞죠? 하지만 에스프레소에 들어있는 카페인이 혈관을 수축시키는 작용을 합니다.

 

그래서 숙취의 대표적인 증상 중 한가지인 두통에 매우 효과적입니다.

 

에스프레소에 약간의 브랜디를 첨가해서 먹기도 하고 유당불내증이 없다면 우유를 더한 라떼라면 속도 편하게 해주고 숙취도 해소할수 있는 음식이라 할수 있겠습니다.

 

이외에도 피자나 파스타 등의 음식도 숙취해소에 쓰이는데요. 탄수화물, 단백질과 지방등이 조화를 이루고 있고 토마토 파스타의 경우 토마토에 들어가 있는 라이코펜이라는 항산화물질이 숙취해소에 도움을 줍니다.

 

 

 

영국

 

 

영국의 대표적인 숙취해소 음식은 잉글리쉬 블랙퍼스트 입니다.

 

우리나라 사람이 보기엔 상당히 헤비할것 같은 음식인데요. 

잉글리쉬 블랙퍼스트 안에 들악 있는 베이컨, 소시지, 계란, 토마토, 콩, 블랙 푸딩, 토스트 등은 많은 양의 단백질과 지방이 포함되어 있어, 식욕을 되찾고 에너지를 보충하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

이것 외에도 치킨 누들 스프를 먹기도 하는데요. 이 스프는 숙취로 인한 탈수를 완화해주고 음주로 인해 발생하는 소금과 수분이 모자르는걸 보충해 줍니다.

 

영국의 숙취해소 음식들의 경우 대부분 단백질과 지방, 탄수화물이 풍부한데 이러한 음식은 에너지를 보충하고 숙취로 인한 불쾌감을 줄여주는데 도움이 됩니다.

 

 

 

독일

 

 

독일의 대표적인 숙취해소 음식은 Katerfrühstück 입니다.

이 단어는 숙취를 깨우는 아침 식사라는 뜻을 가지고 있습니다.

피클과 청어로 만든 롤몹스를 포함하고 있는데요. 롤몹스는 피클에 절인 청어로 양파와 피클 올리브와 함께 제공됩니다.

 

사워크라우트도 있는데요. 우리나라의 김치와 비슷한 방식으로 만든 독일식 절인 배추 입니다.

발효식품이기 때문에 프로바이오틱이 풍부하여 소화를 돕고, 음주로 인해 모자라게된 비타민의 공급을 돕는 역할을 합니다.

 

프리첼과 소시지도 빼놓을수 없는데요. 이 음식들에 들어 있는 소금은 숙취로 인해 빠르게 소비되는 미네랄을 보충하는데 도움을 줄수 있으며 소시지에 포함된 풍부한 단백질이 에너지를 보충하는데 도움을 줍니다.

 

이외에도 세계적인 맥주소비국이니만큼 맥주로 숙취를 해소하기도 합니다. 우리나라의 해장술과 비슷한 개념이라고 보시면 될것 같습니다.

 

 

 

태국

 

 

태국의 대표적이 숙취해소 음식은 똠양꿍 입니다.

똠양꿍은 태국에서 가장 유명한 스프중 하나로 새우와 버섯, 토마토, 레몬그라스등의 들어가 있습니다.

약간의 매운맛과 시큼한 맛이 특징인데요.

매운 음식은 땀을 내게 만들어 체내에 있는 독소를 배출하는데 도움을 주고 토마토 역시도 대표적은 숙취 음식중 한가지 입니다.

 

그린파파야 샐러드도 많이 먹는데요. 우리는 쏨땀이라는 음식으로 많이 알려져 있습니다.

이 음식에도 파파야, 콩, 토마토, 고추, 레몬등의 다양한 식재료가 들어가고 이 식재료들이 건강에 좋은 성분들을 공급하며 숙취를 해소 하는데 도움을 줍니다.

 

타이허브티도 숙취해소에 좋은데요. 채내 독소를 제거하고 수분을 보충하는데 도움을 주기 때문입니다.

 

마지막으로 팟타이도 빼 놓을수 없는데요.

팟타이는 쌀국수에 새우, 땅콩, 각종 야채, 계란등이 포함되어 있습니다. 이러한 음식들은 단백질과 탄수화물, 지방을 골고루 섭취하는데 도움을 주기 때문에 숙취해소에 많은 역할을 할수 있습니다.

 

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오늘은 이렇게 세계 각국의 숙취해소에 도움이 되는 음식에 대해 알아봤습니다.

 

음식도 중요하지만 무엇보다 충분한 휴식과 수분의 보충이 중요하고 이와함께 과한 음주를 삼가하는것이 숙취를 줄이는데 더욱 많은 도움이 될것입니다.